サイドカーの「理由」

今回その「理由」に選んだのは、サイドカーです。 私自身、いちばん好きなカクテルでもありますし、今回意識して読んでもらいたいのは、 「甘味と酸味のバランス」についてです。 Side Car Remy Martin VSOP […]

ジントニックの「理由」

現在のBARにおけるオーダー率No.1のカクテルが、この「ジントニック」だ。 昔は、カクテルの王様と呼ばれているマティーニだったが、少なくともこの20年くらいはジントニックの時代だ。ジンの塊のようなタフな飲み物よりもライ […]